Pullman BigStep Tamperbase: Technisches und Infos

Die BigStep Base ist aus hochwertigem 440C Edelstahl mit mindestens 43 Rockwell in Australien handgefertigt und ist bis zu 30g leichter als die Pullman Barista Base. Die Balance des Tampers wurde dadurch noch einmal verbessert und das Arbeiten erleichtert. Ergebnis ist eine noch bessere Kontrolle und ein direkteres Gefühl für die Kompression beim Tampen. Die High-End-Version aus Titanium bringt ganze 100g auf die Waage, mit bestimmten Holzgriffen lassen sich so komplette Tamper von unter 250g zusammenstellen. Bei korrekter vertikaler Tamptechnik lassen sich so herausragende Ergebnisse erzielen - gerade bei modernen Spezialitätenröstungen mit höheren Dosierungen, feinerem Mahlgrad und geringerer Brühtemperatur ist eine homogene Extraktion von essentieller Bedeutung: die Ergebnisse des BigStep in Verbindung mit den anderen Pullman-System-Komponenten Chisel und Sieb sind sensorisch laut unabhängigem Testbericht des Australian Coffee Science Lab signifikant besser als bei herkömmlichen Systemen.

Unbedingt zu beachten ist die Verwendung der korrekten Siebgröße: die Pullman Filtration876 Siebe wurden speziell für die Verwendung mit dem BigStep designt und bieten eine überragende Performance - garantiert.

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Pullman BigStep Tamperbase: Technisches und Infos

Die BigStep Base ist aus hochwertigem 440C Edelstahl mit mindestens 43 Rockwell in Australien handgefertigt und ist bis zu 30g leichter als die Pullman Barista Base. Die Balance des Tampers wurde dadurch noch einmal verbessert und das Arbeiten erleichtert. Ergebnis ist eine noch bessere Kontrolle und ein direkteres Gefühl für die Kompression beim Tampen. Die High-End-Version aus Titanium bringt ganze 100g auf die Waage, mit bestimmten Holzgriffen lassen sich so komplette Tamper von unter 250g zusammenstellen. Bei korrekter vertikaler Tamptechnik lassen sich so herausragende Ergebnisse erzielen - gerade bei modernen Spezialitätenröstungen mit höheren Dosierungen, feinerem Mahlgrad und geringerer Brühtemperatur ist eine homogene Extraktion von essentieller Bedeutung: die Ergebnisse des BigStep in Verbindung mit den anderen Pullman-System-Komponenten Chisel und Sieb sind sensorisch laut unabhängigem Testbericht des Australian Coffee Science Lab signifikant besser als bei herkömmlichen Systemen.

Unbedingt zu beachten ist die Verwendung der korrekten Siebgröße: die Pullman Filtration876 Siebe wurden speziell für die Verwendung mit dem BigStep designt und bieten eine überragende Performance - garantiert.

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