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PullmanHoliday10

Chisel Redistribution | Chêne d'Australie

CHF 177.00


Outil de redistribution de haute qualité pour répartir le café moulu avant le tassage

Caractéristiques:

  • réglage de la hauteur en continu
  • poids léger (431,5 g)
  • commence à 6% de couverture de surface
  • la conception du burin à angle raide évite la compression locale du marc de café
  • une surface à faible frottement facilite l'essorage et évite la surcharge
  • la base polie à la main minimise l'électricité statique
  • Acier inoxydable 316

Tout café pressé est un bourrage - et cela doit être évité autant que possible dans cette étape.
Afin de se rapprocher de l'idéal d'une densité et d'une planéité de palet absolument égales et constantes, un compromis réussi entre le mouvement vertical (compression, bourrage) et horizontal (distribution, redistribution) est nécessaire. En d'autres termes, le ciseau doit être enfoncé suffisamment profondément pour que le plus de café moulu possible soit distribué, mais pas trop profondément afin que les zones individuelles ne soient pas pré-tassées de manière inégale. Le résultat est optimal lorsque le café moulu est uniformément réparti, mais encore suffisamment lâche pour pouvoir se comprimer lors du tassage.

Quelle que soit la profondeur définie pour le Chisel, "l'empreinte", c'est-à-dire la surface du café moulu compressé lorsque le Chisel est en place, a été réduite à seulement 6 % - par rapport aux produits concurrents, qui commencent souvent à 30 % .

Chêne australien (Grevillea robusta) est un arbre à feuilles caduques atteignant 40 m de haut, originaire de la côte est de l'Australie. Le chêne australien (argenté) est souvent utilisé dans la construction de meubles en raison de sa résistance à la pourriture du bois. Le bois dur rose-rouge avec un grain moyennement dense est frappant. Cela conduit à un motif de tache naturelle sur les surfaces verticales de la poignée. Le chêne australien a une belle sensation naturelle, est très chaud et agréable au toucher et est idéal pour une sensation de sabotage naturelle.

Facile à nettoyer avec un chiffon doux et humide. Les poignées en bois dur sont très populaires et offrent un grand contraste avec les machines et les plans de travail en acier inoxydable.

 

Important : même le meilleur outil de redistribution ne fonctionne qu'avec une distribution initiale acceptable. Cela signifie que vous devez vous assurer que votre broyeur ne se disperse pas trop ou ne s'éjecte pas sur le bord du tamis. Dans ce cas, veuillez toujours "pré-ajuster" légèrement le café moulu avec votre doigt, c'est-à-dire le pousser au milieu. Cependant, cela n'est généralement pas nécessaire si les moulins sont réglés correctement.

 

Pullman Espresso Accessories

Chisel Redistribution | Chêne d'Australie

CHF 177.00

Outil de redistribution de haute qualité pour répartir le café moulu avant le tassage

Caractéristiques:

Tout café pressé est un bourrage - et cela doit être évité autant que possible dans cette étape.
Afin de se rapprocher de l'idéal d'une densité et d'une planéité de palet absolument égales et constantes, un compromis réussi entre le mouvement vertical (compression, bourrage) et horizontal (distribution, redistribution) est nécessaire. En d'autres termes, le ciseau doit être enfoncé suffisamment profondément pour que le plus de café moulu possible soit distribué, mais pas trop profondément afin que les zones individuelles ne soient pas pré-tassées de manière inégale. Le résultat est optimal lorsque le café moulu est uniformément réparti, mais encore suffisamment lâche pour pouvoir se comprimer lors du tassage.

Quelle que soit la profondeur définie pour le Chisel, "l'empreinte", c'est-à-dire la surface du café moulu compressé lorsque le Chisel est en place, a été réduite à seulement 6 % - par rapport aux produits concurrents, qui commencent souvent à 30 % .

Chêne australien (Grevillea robusta) est un arbre à feuilles caduques atteignant 40 m de haut, originaire de la côte est de l'Australie. Le chêne australien (argenté) est souvent utilisé dans la construction de meubles en raison de sa résistance à la pourriture du bois. Le bois dur rose-rouge avec un grain moyennement dense est frappant. Cela conduit à un motif de tache naturelle sur les surfaces verticales de la poignée. Le chêne australien a une belle sensation naturelle, est très chaud et agréable au toucher et est idéal pour une sensation de sabotage naturelle.

Facile à nettoyer avec un chiffon doux et humide. Les poignées en bois dur sont très populaires et offrent un grand contraste avec les machines et les plans de travail en acier inoxydable.

 

Important : même le meilleur outil de redistribution ne fonctionne qu'avec une distribution initiale acceptable. Cela signifie que vous devez vous assurer que votre broyeur ne se disperse pas trop ou ne s'éjecte pas sur le bord du tamis. Dans ce cas, veuillez toujours "pré-ajuster" légèrement le café moulu avec votre doigt, c'est-à-dire le pousser au milieu. Cependant, cela n'est généralement pas nécessaire si les moulins sont réglés correctement.

 

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